速冻冷库安装

　　速冻冷库概况：

　　速冻冷库是指食品迅速通过其最大冰晶生成区，当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化，细胞组织变化以及生物和微生物变化等。

　　速冻冷库的贮藏效果：

　　(1) 抑制呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。

　　(2) 抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度。

　　(3) 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。

　　(4) 抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。

　　速冻冷库的优点：

　　(1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体

　　(2) 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少

　　(3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到最低程度。

　　(4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 ， 有利地抵制微生物的增长及其生化反应

　　(5) 食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产

　　新乡市科大制冷设备有限企业成立于2008年，是一家专业从事冷库工程设计、冷库建造、亚洲城网页版及售后为一体的制冷企业。多年来，本着严谨求实、创新奋进的精神，企业一致力于制冷工程领域。力求成为制冷行业最优秀工程商。 承接建造，安装各类大、中、小型冷藏冷库、物流冷库、保鲜冷库、酒店冷库、海鲜冷库、果蔬冷库，果蔬保鲜冷库工程，各类食品(果蔬、禽肉蛋)冷库、医药冷库(试剂、血液、药品)、农产品保鲜冷库、电子生物、低温实验室等冷库设备工程。